对于HTML文件编码的声明，主要有两种方法：

  1. 文件内meta声明
  2. 服务器端charset设置

一、文件内meta声明

meta声明也有两种方法：

<meta charset="utf-8">

和

<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8">

其中上述短一些的是HTML5推荐声明方法，而长一些的则是普遍采用的HTML4声明方法。

而实际上，目前推荐的是用短版的，实际上几乎所有的浏览器都支持短版声明方法，甚至IE6也支持。

注意：meta声明语句必须紧跟在<head>后。

二、服务器端charset设置

HTTP服务器端设置比较不常用，但实际上效果可能更好。

对于nginx而言，只需要在

server {
...
}

字段内增加

charset utf-8;

即可为此server所有html文件声明UTF-8编码，具体可在响应HEADER中Content-Type字段看到编码声明。

这样做就可以免去在HTML中声明编码。

三、混用文件内meta声明和服务器端charset设置

当然一般情况下是不推荐两次声明的，如果声明的编码方法一样倒是没啥问题，但如果服务器短和文件中编码声明不一样，就会有意想不到的效果了。

总的来说，浏览器会以服务器端编码声明为准，而忽略文件内声明。即，如果HTML文件声明编码为gb2312，且文件编码格式确实为gb2312，但服务器端设置为UTF-8，则服务器按UTF-8解析，结果是乱码。

四、不进行编码声明

不进行编码声明，则浏览器会采用缺省设置，如中文环境下chrome缺省设置为gb2312。